身為台灣最重要的文化古都，傳統的台南美食已經擄獲不少饕客常回訪，尤其還有許多流傳幾十年的老字號店家都是到台南必吃的好味道。如果有安排要到台南旅遊還不知道要吃什麼，接著往下看讓你從早餐到宵夜都能輕鬆解決。
台南美食
1. 周氏蝦捲 台南總店
幾乎快跟台南畫上等號的知名蝦捲小吃店，在很多地方都有分店。經典招牌的蝦捲一定是來台南必吃的餐點，油炸後剛起鍋的口感最迷人，外皮有著特殊的酥脆口感，搭配醬油膏或是芥末都很下飯，這裡也有著簡單的日常小吃，像是肉燥飯、乾麵、湯麵或是虱目魚丸湯，都是推薦可以吃的，如果喜歡部分餐點，還可以參觀伴手禮購買帶回家，送禮自用都很不錯。
2. 所長茶葉蛋
在新化在地起家的知名茶葉蛋小吃，目前已進軍到連鎖超商內販售，平常就能輕鬆買到的台南美食。吃起來不像一般只有鹹味的茶葉蛋，滷汁在蛋白上非常入味，吃起來鹹中帶甜，非常有香氣，咬下去能感的到蛋黃濕潤，吃起來不會乾乾卡卡。如果有到營業店面，可以買個以豆干加入酸菜、泡菜、茶葉蛋切片和肉片製作而成的豆干堡，吃一個就很有飽足感。
3. 石頭鄉燜烤香味玉米
陣陣飄香讓人餓肚子的台南美食小吃，把大家都熟悉的傳統農作物玉米變得超好吃。有6種不一樣的口味可以選擇，招牌的沙茶有著鹹甜口味和濃郁香氣，搭配軟Q有嚼勁的大粒玉米吃起來超滿足。推薦帶點小辣的椰香口味，加上奶油的甜讓人不自覺幾分鐘內就完食，人潮有時候會比較多，建議可以先打電話預訂。店家還會公佈每天玉米的軟硬度，依大小不同計價。
4. 阿江鱔魚意麵
鱔魚意麵是台南在地傳統小吃，這間小吃店老闆火侯控制得好，把處理過後的鱔魚放入鍋中，再加上些許一點地瓜粉勾芡，經過幾分鐘大火熱炒，新鮮的鱔魚肉就完成，充滿香氣的鱔魚帶著脆脆的口感，跟Q彈的意麵麵條一起吃很對味，而且老闆還會依據季節調整鹹度，冬天會比較鹹，有乾和濕可以選擇，一碗份量不算大，一個人就能吃得很飽，是台南必吃美食名單之一。
5. 文章牛肉湯
到台南沒有吃到牛肉湯真的不能算有來過，這間遠近馳名的牛肉湯名店有著品質最新鮮沒有腥臊味的溫體牛肉，常常大排長龍，鮮嫩的牛肉配上薑絲跟醬料，吃起來味道非常搭配，牛肉湯口味雖然偏重，但口感還是非常順口溫潤，店家給料實在，吃完都好心滿意足。除了招牌牛肉湯，也可以試試牛肉捲餅、芥藍牛肉和一些熱炒小菜，幾乎不太會踩雷的台南美食。
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